当店では熊本県氷川町に農家さんとオーナー契約を結びイ草の田んぼを借りています。
田んぼの管理などは農家さんにお願いしていましてイ草の収穫時には
毎年、熊本県まで行き農作業の手伝いをしております。
しかし去年、今年とコロナウィルスの影響で熊本県には行くことが出来ていません(T_T)
田んぼの管理をお願いしています農家さんの上本修久さんから連絡が来ました。
本日からイ草の刈り取り（収穫）作業を行います。
今年の生育状況は「凄く順調に成長して綺麗ない草になりました」嬉しい話しが聞けました。
収穫したイ草はしばらくの間、暗室で熟成され年明けに畳表に加工され来春には当店に届けられる予定です(^^♪
